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梅干

梅干すや庭にしたたる紫蘇の汁 (正岡子規)

梅はちょうど今頃、土用中に干すのがいいと言われています。我が家も御多分に漏れず、ざるに上げた梅漬けを庭で干しています。夕方帰宅すると、お日様で干された梅の良い匂いが充満していて幸せな気持ちになります。で、これをちょいとつまみ食いすると、酸っぱくって柔らかくて温かくてもっと幸せになれます。梅干し最高!

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